原味蛋奶布丁

“每一个女孩都难以拒绝甜品的诱惑，不光是因为可口的味道，精致、可爱的外观会让你第一眼就爱上她，然后拥有她，融入你的味蕾。第一次做蛋奶布丁，竟然发现如此好吃，冰凉嫩滑的口感，加上浓浓的奶香，完全颠覆我往日对布丁的观念。”
所属分类： 烘焙   甜品   下午茶   布丁   快餐  

原味蛋奶布丁的用料

主料

牛奶 125克 牛奶 125克

辅料

炼乳 10克

原味蛋奶布丁的做法

#原味蛋奶布丁的做法图解2

步骤1

把炼乳加入牛奶中，搅拌均匀
#原味蛋奶布丁的做法图解3

步骤2

糖粉加入鸡蛋中
#原味蛋奶布丁的做法图解4

步骤3

糖粉和鸡蛋搅打均匀
#原味蛋奶布丁的做法图解5

步骤4

把牛奶和炼乳倒入蛋液中
#原味蛋奶布丁的做法图解6

步骤5

蛋液过滤一遍，倒入模具中，水浴法140度，40分钟左右。

原味蛋奶布丁的烹饪技巧


TIPS:*模具中水尽量多一些，避免玻璃瓶炸裂。      *蛋液结起来布丁就熟了。 -使用的厨具：其他、果冻模、电烤箱

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