蛋包韩式辣酱饭

“既轻松又满足的一餐”
所属分类： 主食   韩国料理   夏季食谱  

蛋包韩式辣酱饭的用料

主料

熟米饭 1碗 熟米饭 1碗
洋葱 1/2个 洋葱 1/2个
玉米粒 50g 玉米粒 50g
白蘑菇 50g

辅料

盐 适量 盐 适量
韩式辣椒酱 适量 韩式辣椒酱 适量
黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量
油 适量

蛋包韩式辣酱饭的做法

#蛋包韩式辣酱饭的做法图解2

步骤1

洋葱切丁，火腿切丁，白蘑菇切片，打蓬3颗鸡蛋（需放入少许盐）备用
#蛋包韩式辣酱饭的做法图解3

步骤2

起锅加入少许油爆香火腿，洋葱、玉米粒、熟青豆、熟米饭下锅压拨至米饭松散
#蛋包韩式辣酱饭的做法图解4

步骤3

汤匙番茄酱、1/2汤匙韩式辣酱下锅炒出酱色在与饭拌炒，后入适量盐、黑胡椒粉调味
#蛋包韩式辣酱饭的做法图解5

步骤4

起锅前放入10g黄油拌炒均匀
#蛋包韩式辣酱饭的做法图解6

步骤5

蛋液下锅加热挑炒至半熟后铺在炒饭上在撒少许黑胡椒粉、海苔碎即可

蛋包韩式辣酱饭的烹饪技巧


1.加入酱料时要先把米饭拨在锅的四周，在锅中炒出酱色，后才与米饭拌匀 -使用的厨具：打蛋器、电磁炉、不粘锅

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