虫草花炒丝瓜

“买到了虫草花儿，女儿特别爱吃，之前在餐馆里吃过，常常是菜名上有虫草花，菜里却少之又少，自己买回来了，想怎么吃就怎么吃。跟丝瓜搭配，做了菜又做了汤，都很鲜美。虫草花的细节请看粉竽粘糖的日志：虫草花粉葛玉米汤http://home.meishichina.com/space-176562-do-blog-id-450565.html#utm_source=index_blog_new_1”
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虫草花炒丝瓜的用料

主料

虫草花 适量 虫草花 适量

辅料

大蒜 适量 大蒜 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

虫草花炒丝瓜的做法

#虫草花炒丝瓜的做法图解2

步骤1

材料图。虫草花用温水泡发。
#虫草花炒丝瓜的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散。
#虫草花炒丝瓜的做法图解4

步骤3

炒锅倒油烧热，炸香蒜片。
#虫草花炒丝瓜的做法图解5

步骤4

倒入打散的蛋液。
#虫草花炒丝瓜的做法图解6

步骤5

下丝瓜翻炒。
#虫草花炒丝瓜的做法图解7

步骤6

丝瓜将熟时放虫草花，用盐、糖、胡椒粉调味儿。
#虫草花炒丝瓜的做法图解8

步骤7

出锅即可。

虫草花炒丝瓜的烹饪技巧


1、虫草花稍泡即可，水可留用。2、丝瓜不要炒太熟，段生即可。 -使用的厨具：炒锅

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