红酒奶油慕斯

“这次做的红酒奶油慕斯用的还是侄女在德国带回来的材料。满盒子都是德文，我是好多字都看不懂啊（也有几个英文单词还懂一点点）。。。嘿嘿，让她她给翻译好做法，写在盒子上。Rotwein creme，（我把它翻译为红酒奶油慕斯），以为这原汁原味的东东很难见到，哪知道前不久在别的一家烘焙网店看到过这款产品，原来，国内也有好多售卖的。这个小盒子里有一包红酒和一个粉包。红酒Rotwein，传说是德国传统葡萄品种丹菲特加以特殊工艺酿造而成，充满成熟樱桃和黑莓的浓郁味道，嘿嘿，我还真的尝了一小口，很浓，好喝~~~~~粉包，我猜，大概是含有鱼胶粉和糖粉的混合体吧，要不然，怎么可以凝固成慕斯馅呢？       我想，如果谁在网上买了这个，不知道怎么做，我还真可以帮帮你哦~~~~尝一尝，红酒味非常浓烈，带着一点点酸、甜、苦、醇，口感温和圆润，回味无穷。”
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红酒奶油慕斯的用料

主料

红酒 125ml 红酒 125ml
淡奶油 125克

红酒奶油慕斯的做法

#红酒奶油慕斯的做法图解2

步骤1

淡奶油提前一天入冰箱冷藏。将125克淡奶油打发。
#红酒奶油慕斯的做法图解3

步骤2

毫升红酒与75ml水混合。
#红酒奶油慕斯的做法图解4

步骤3

搅拌均匀。
#红酒奶油慕斯的做法图解5

步骤4

倒入慕斯粉粉包。
#红酒奶油慕斯的做法图解6

步骤5

用电动打蛋器打发。
#红酒奶油慕斯的做法图解7

步骤6

与打发好的淡奶油混合。
#红酒奶油慕斯的做法图解8

步骤7

成慕斯馅。
#红酒奶油慕斯的做法图解9

步骤8

倒入杯中入冰箱冷藏室一小时以上。

红酒奶油慕斯的烹饪技巧


使用的厨具：其他、打蛋器

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/ 9   红酒奶油慕斯的做法步骤

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