生菜配香烤五花肉


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生菜配香烤五花肉的用料

主料

五花肉 适量

辅料

生菜 适量 生菜 适量
姜 适量

配料

花椒 适量 花椒 适量
烤肉酱 适量 烤肉酱 适量
孜然 适量

生菜配香烤五花肉的做法

#生菜配香烤五花肉的做法图解2

步骤1

准备材料
#生菜配香烤五花肉的做法图解3

步骤2

将五花肉片撒上葱姜片、花椒、八角、倒入烤肉酱，少许生抽加盖保鲜膜，放到冰箱腌制1小时
#生菜配香烤五花肉的做法图解4

步骤3

将腌好的五花肉沥净水分，用吸油纸拭干，煎锅中放入少许油，煎制
#生菜配香烤五花肉的做法图解5

步骤4

注意翻面，煎至肉片变色，肉质收紧即可
#生菜配香烤五花肉的做法图解6

步骤5

将腌肉的料汁滤除香料和葱姜片备用
#生菜配香烤五花肉的做法图解7

步骤6

烤盘中铺锡纸，将五花肉平铺到烤盘上，刷上一遍料汁，撒上适量孜然粉
#生菜配香烤五花肉的做法图解8

步骤7

烤箱调制160度，烤大约15——20分钟，中间翻一次面，刷上料汁，撒孜然粉
#生菜配香烤五花肉的做法图解9

步骤8

烤至金红色，卷上洗净的生菜，用竹签串上即可

生菜配香烤五花肉的烹饪技巧


1、根据肉片的厚薄控制腌制的咸淡和煎烤的时间。2、可以将烤肉刷层蜂蜜，别具风味且颜色更加诱人。3、嫌麻烦的话不用签子，直接卷着吃就好。 -使用的厨具：电烤箱

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