葱烧海参

“葱烧海参 简单版也一样好吃小妞儿特别爱吃海参，时不时的弄几个出来，常常蒸蛋或者炒蛋，这次直接葱烧了，因为海参不多，省了高汤慢炖的过程，直接用蚝油和白糖调汁，烧出来也蛮好呢。现在做菜，份量越来越小了，不浪费最好了，今天用了四个海参，一把葱，一份小菜，美美的。材料：海参 葱调料：盐 糖 蚝油 胡椒粉 料酒 淀粉做法：1、”
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葱烧海参的用料

主料

海参 适量 海参 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
料酒 适量 料酒 适量

葱烧海参的做法

#葱烧海参的做法图解2

步骤1

材料图。
#葱烧海参的做法图解3

步骤2

海参化冻，取一个小碗，用生抽蚝油糖盐料酒胡椒粉和水拌成料碗。
#葱烧海参的做法图解4

步骤3

加上淀粉做成芡汁。
#葱烧海参的做法图解5

步骤4

葱切段，海参也可成粗丝，大约一分为四或者六。
#葱烧海参的做法图解6

步骤5

炒锅倒油，炒香葱段，以微糊为度。
#葱烧海参的做法图解7

步骤6

下海参翻炒。
#葱烧海参的做法图解8

步骤7

倒入芡汁。
#葱烧海参的做法图解9

步骤8

、收汁关火出锅。

葱烧海参的烹饪技巧


1、这里是一小份，所有的调料都是小量的，料酒胡椒粉的量极小。2、因为快速成菜，试先兑汁是很有必要的。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   葱烧海参的做法步骤

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