小豆沙面包

“这款豆沙包，小巧精致，个头比较小，也显得非常的可爱哦。儿子从房间走出的时候，不经意地看见了我餐桌上的刚刚出炉的小面包，不由得赞叹：这小面包好可爱哦。嗯，我仔细端详了一下，是小小的，比较萌的，以前做的面包差不多是它的两倍大小，这个小的豆沙包，就尤其显得可爱了。”
所属分类：

小豆沙面包的用料

主料

高筋面粉 400克 高筋面粉 400克

辅料

砂糖 60克 砂糖 60克
牛奶 250克 牛奶 250克
豆沙 适量 豆沙 适量
黄油 40克

小豆沙面包的做法

#小豆沙面包的做法图解2

步骤1

除黄油和刷表面用的蛋液的所有材料放入面包机内。
#小豆沙面包的做法图解3

步骤2

启动发面档，开始和面。
#小豆沙面包的做法图解4

步骤3

第一次和面结束，按停止键。
#小豆沙面包的做法图解5

步骤4

加入软化好的黄油40克，继续和面两次。
#小豆沙面包的做法图解6

步骤5

面团打开成一个薄薄的薄膜就可以停止和面了，开始发酵。
#小豆沙面包的做法图解7

步骤6

面粉发至两倍大后停止。
#小豆沙面包的做法图解8

步骤7

分割成40克的小面团。
#小豆沙面包的做法图解9

步骤8

把面团包上豆沙后，放入烤盘里。
#小豆沙面包的做法图解10

步骤9

把烤盘放入烤箱进行二次发酵。
#小豆沙面包的做法图解11

步骤10

发酵至原来的两倍大，刷蛋液，撒芝麻。
#小豆沙面包的做法图解12

步骤11

放入预热180度的烤箱，放中层烤制20分钟左右。
#小豆沙面包的做法图解13

步骤12

放入预热180度的烤箱，放中层烤制20分钟左右。
#小豆沙面包的做法图解14

步骤13

没吃完的密封保存 。
#小豆沙面包的做法图解15

步骤14

凉透后，用食品袋密封包装，否则会使面包变硬。

小豆沙面包的烹饪技巧


1、关于和面：我用面包机和面，大约和面3--4次，第二次和面的时候加入黄油，和面后打开能成一张薄膜就可以了。2、关于保存：建议密封保存。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 15   小豆沙面包的做法步骤

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