凉拌头肉

“外面卖的熟肉味道挺好的，不过要看准干净卫生的店买哦。猪头肉可以凉拌来吃，非常爽口”
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凉拌头肉的用料

主料

猪头肉 200g 猪头肉 200g
黄瓜 1个

辅料

蒜瓣 4瓣

配料

香油 适量 香油 适量

凉拌头肉的做法

#凉拌头肉的做法图解2

步骤1

猪头肉一块，黄瓜一条洗净，胡萝卜一段洗净。
#凉拌头肉的做法图解3

步骤2

猪头肉切大片。
#凉拌头肉的做法图解4

步骤3

黄瓜和胡萝卜切薄片。
#凉拌头肉的做法图解5

步骤4

蒜瓣拍碎和其它切好的材料放在一起。
#凉拌头肉的做法图解6

步骤5

锅内放一勺油，小火炒香干辣椒和花椒。
#凉拌头肉的做法图解7

步骤6

将烧热的油泼在蒜末上，调入盐、鸡精、香油拌匀即可食用。

凉拌头肉的烹饪技巧


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/ 7   凉拌头肉的做法步骤

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