无油版----水煮毛豆


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无油版----水煮毛豆的用料

主料

毛豆 250克

辅料

姜 适量 姜 适量
八角 适量

无油版----水煮毛豆的做法

#无油版----水煮毛豆的做法图解2

步骤1

毛豆剪去两头，洗净
#无油版----水煮毛豆的做法图解3

步骤2

倒入锅内，翻炒，不放油加入少许花椒翻炒
#无油版----水煮毛豆的做法图解4

步骤3

加入八角，翻炒
#无油版----水煮毛豆的做法图解5

步骤4

加入生姜，加入适量的盐，翻炒
#无油版----水煮毛豆的做法图解6

步骤5

加入适量水，煮。可不盖锅盖，或将锅盖不盖严，这样毛豆的色泽更好
#无油版----水煮毛豆的做法图解7

步骤6

煮熟入味，即可

无油版----水煮毛豆的烹饪技巧


今天的毛豆做好了，无油，无生抽，无香醋，有的是-----毛豆的鲜嫩清香。 -使用的厨具：煮锅

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