土豆烧排骨


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土豆烧排骨的用料

主料

排骨 500克 排骨 500克

辅料

姜 适量 姜 适量
糖 适量 糖 适量
酒 适量 酒 适量
酱油 适量 酱油 适量
香油 适量 香油 适量

土豆烧排骨的做法

#土豆烧排骨的做法图解2

步骤1

准备材料，排骨用糖，盐，就，鸡粉，酱油，生粉腌制备用。
#土豆烧排骨的做法图解3

步骤2

加热平底锅，下少许油煎香排骨。
#土豆烧排骨的做法图解4

步骤3

煎好的排骨倒入炒锅中，加入秘制酱拌匀，加入没过的水闷10分钟。
#土豆烧排骨的做法图解5

步骤4

一边闷排骨一边煎土豆，目的是为了定型不容易烂
#土豆烧排骨的做法图解6

步骤5

将土豆倒入排骨中再一起闷10分钟。
#土豆烧排骨的做法图解7

步骤6

收汁，下香葱，香油，起锅。

土豆烧排骨的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   土豆烧排骨的做法步骤

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