低脂酸奶蛋糕

“这款酸奶蛋糕的特点是无油，热量相对来说要少了许多，对于减肥的MM可是发现了宝，相信都会喜欢这种美味低脂的美食！吃起来口感很湿润，味道相当的不错哦！”
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低脂酸奶蛋糕的用料

主料

老酸奶 100g 老酸奶 100g
低筋面粉 45g 低筋面粉 45g

辅料

蛋清 2个 蛋清 2个
细砂糖 30g

低脂酸奶蛋糕的做法

#低脂酸奶蛋糕的做法图解2

步骤1

鸡蛋提前分出蛋黄和蛋清。酸奶倒进盆里，加入鸡蛋黄和几滴香草精里面
#低脂酸奶蛋糕的做法图解3

步骤2

完全的搅拌均匀
#低脂酸奶蛋糕的做法图解4

步骤3

然后筛入低筋面粉
#低脂酸奶蛋糕的做法图解5

步骤4

再次搅拌均匀,蛋黄糊就制作好了！
#低脂酸奶蛋糕的做法图解6

步骤5

蛋清里面加几滴白醋，分次加入糖用打蛋器搅打
#低脂酸奶蛋糕的做法图解7

步骤6

蛋清里面加几滴白醋，分次加入糖用打蛋器搅打
#低脂酸奶蛋糕的做法图解8

步骤7

取1/3的蛋白霜到蛋黄糊里面拌匀
#低脂酸奶蛋糕的做法图解9

步骤8

再倒回剩下的2/3的蛋白霜里面，翻拌均匀
#低脂酸奶蛋糕的做法图解10

步骤9

然后倒进6寸蛋糕模具里面
#低脂酸奶蛋糕的做法图解11

步骤10

放入预热好的烤箱的中下层，烤盘里面装温水放最底层。170度，40分钟左右！

低脂酸奶蛋糕的烹饪技巧


1.由于是买的老酸奶，里面含有糖，所以蛋黄部分就没有加糖了2.烤好的蛋糕不用倒扣，放凉一点就可以脱模了。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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