枸杞拌山药

“枸杞有滋阴补血、提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。 山药含有大量的黎液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有增强人体免疫力、益智安神、延年益寿、健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效。枸杞拌山药这道菜对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等症状均有较好效果，备孕期人群可经常食用，为孕期打好坚强的体质。”
所属分类： 凉菜   素菜   家常菜   常见菜式   防辐射   防辐射  

枸杞拌山药的用料

主料

山药 300克 山药 300克

辅料

柠檬 1个 柠檬 1个

枸杞拌山药的做法

#枸杞拌山药的做法图解2

步骤1

山药去皮洗净切成5厘米长的条状。
#枸杞拌山药的做法图解3

步骤2

切好的山药放入清水里洗净粘液。
#枸杞拌山药的做法图解4

步骤3

洗好的山药放入沸水锅中焯至8分熟后捞出放入凉水里冲凉，然后捞出放入一个大碗里。
#枸杞拌山药的做法图解5

步骤4

枸杞洗净后用热水泡十分钟。
#枸杞拌山药的做法图解6

步骤5

取一小碗，放入两匙凉开水，挤入柠檬汁。
#枸杞拌山药的做法图解7

步骤6

放入一匙自制的转化糖浆搅匀。
#枸杞拌山药的做法图解8

步骤7

把调好的柠檬汁倒入装山药的大碗拌匀腌制两小时。
#枸杞拌山药的做法图解9

步骤8

山药腌好后滗去汤汁，放入枸杞拌匀即可。

枸杞拌山药的烹饪技巧


1、山药切好后需立即浸泡在水中，以防止氧化发黑。2、山药也可不焯水直接放入柠檬水中腌制，这随个人喜爱了，但焯水时间不可太长过熟口感不好，断生即可。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

枸杞拌山药的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   枸杞拌山药的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜