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咸味小点也美味-----咸鲜酥条
“这款小酥条可以当磨牙的零食，味道还不错，凉了后更酥脆。今天做了后，还在想，如果下次再加点葱花在里面，会不会味道更好呢！”
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咸味小点也美味-----咸鲜酥条的做法
步骤1
先把油皮配方放在大碗里。
步骤2
揉成面团状。
步骤3
发酵至2倍大，大概需要1个多小时。把发酵好的油皮面团排气，再松弛15分钟。
步骤4
把油酥面团揉成团状。
步骤5
松弛好的油皮面团压扁，把油酥面团放在油皮面团里，包起来，收口向下。
步骤6
用擀面棍擀成长方形。
步骤7
象叠被子一下，以中心为线，把面片分别向中间折。
步骤8
再折在一起，叠好的面片，松弛20分钟。
步骤9
把黄油熔化，和面粉搓匀，做好酥粒。
步骤10
将松弛好的面团再擀开成长方形，再重复一次叠被子的步骤，再擀开成长方形，刷上鸡蛋液，撒上酥粒。
步骤11
切成小长条，大概8CM长，1CM宽的样子，再把两头捏起，拧一下，放在烤盘里即可烘焙。
步骤12
如果想颜色更深一些，可以在进烤箱前再刷一层鸡蛋液，再撒一些酥粒。咸味小点也美味-----咸鲜酥条的烹饪技巧
油皮配方：面粉115克 植物油15克 麦芽糖25克 水50克 干酵母2克油酥配方：玉米淀粉60克 黄油30克 盐4克 植物油12克酥料：面粉20克 黄油6克表面：鸡蛋液适量烘焙：烤箱中层，先用200度，烤10分钟后，再用170克烤10分钟。1、君之的配方，做了调整，主要是油酥面团，只用30克黄油感觉太干了，后来又自己加了12克植物油。2、面粉就用一般的普通面粉即可。 -使用的厨具：电烤箱
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