小米渣渣

“在很有名的一家餐厅吃到过这道甜品，当时妈妈表示非常喜欢，因为我们平时吃的小黄米都是比较硬的，而用来做小米渣渣的黄米是糯的，口感如糯米一般，于是我在菜场中寻找到糯黄米，里面加入自制的红豆沙，绝对是一道小米版的“八宝饭”。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐   西北菜   米  

小米渣渣的用料

主料

糯黄米 1碗

辅料

桂圆干 适量 桂圆干 适量
红枣干 适量 红枣干 适量
红豆沙 适量

配料

绵白糖 3勺 绵白糖 3勺

小米渣渣的做法

#小米渣渣的做法图解2

步骤1

小黄米洗干净
#小米渣渣的做法图解3

步骤2

黄米在水里浸泡半天
#小米渣渣的做法图解4

步骤3

碗里铺上一层果干
#小米渣渣的做法图解5

步骤4

在果干上撒上黄米，然后撒上白砂糖、红豆沙
#小米渣渣的做法图解6

步骤5

然后再依次顺序，一层黄米，一层砂糖、豆沙，最后黄米封顶，撒上一层砂糖，上锅蒸2小时
#小米渣渣的做法图解7

步骤6

蒸好的米饭稍许冷却
#小米渣渣的做法图解8

步骤7

奶锅中倒少量清水，加入2勺糖桂花熬煮，至糖水比较浓稠
#小米渣渣的做法图解9

步骤8

最后把小米渣渣倒扣的盘子中，淋上糖水

小米渣渣的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

小米渣渣的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   小米渣渣的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜