孜然烤土豆

“我家常吃土豆，不论怎么做都爱吃。          土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。”
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孜然烤土豆的用料

主料

小土豆 10个

辅料

孜然粒 5克 孜然粒 5克

配料

细盐 适量 细盐 适量
葱花 适量

孜然烤土豆的做法

#孜然烤土豆的做法图解2

步骤1

准备所需材料。
#孜然烤土豆的做法图解3

步骤2

小土豆去皮洗净，在底部切平。（切一小片就可以了）
#孜然烤土豆的做法图解4

步骤3

然后在土豆正面，切成风琴片，就是片成小片，但底部不要切断。
#孜然烤土豆的做法图解5

步骤4

放清水里泡2分钟，捞起沥水。
#孜然烤土豆的做法图解6

步骤5

烤盘刷上一层溶化的黄油。
#孜然烤土豆的做法图解7

步骤6

放上小土豆。
#孜然烤土豆的做法图解8

步骤7

在土豆面上刷一层黄油。
#孜然烤土豆的做法图解9

步骤8

将细盐撒在土豆面上。（要撒得均匀点）
#孜然烤土豆的做法图解10

步骤9

撒上胡椒粉。
#孜然烤土豆的做法图解11

步骤10

要均匀的撒上胡椒粉。
#孜然烤土豆的做法图解12

步骤11

烤箱预热200度，放中层上下火烤25分钟。
#孜然烤土豆的做法图解13

步骤12

剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀，然后取出土豆，刷上一层黄油盐水，再烤15分钟，取出撒上孜然粒再烤10分钟，出炉前撒上葱花即可。
#孜然烤土豆的做法图解14

步骤13

成品

孜然烤土豆的烹饪技巧


皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。烤制时间要根据土豆的大小来调整，如果喜欢吃辣的朋友可以撒上辣椒粉。 -使用的厨具：电烤箱

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