糯米紫菜卷

“糯米卷的糯米中含有丰富的蛋白质和维生素等，常食糯米能暖胃温脾，同时还能治疗盗汗，尿多等症状。”
所属分类： 小吃   家常菜   常见菜式   老人   早餐   秋分  

糯米紫菜卷的用料

主料

普通面粉 400克 普通面粉 400克
糯米 100克

辅料

胡萝卜 半个 胡萝卜 半个
酵母 5克 酵母 5克

配料

盐 适量 盐 适量
植物油 适量 植物油 适量

糯米紫菜卷的做法

#糯米紫菜卷的做法图解2

步骤1

准备所需材料。
#糯米紫菜卷的做法图解3

步骤2

糯米提前泡2小时。
#糯米紫菜卷的做法图解4

步骤3

将泡好的糯米洗净，沥干水分，锅内铺上纱布放入糯米蒸熟。（大概20分钟）
#糯米紫菜卷的做法图解5

步骤4

蒸熟的糯米取出打散备用。
#糯米紫菜卷的做法图解6

步骤5

酵母用温水溶化后，静至5分钟。
#糯米紫菜卷的做法图解7

步骤6

将细砂糖加入面粉中，再倒入酵母。
#糯米紫菜卷的做法图解8

步骤7

拌成絮状。
#糯米紫菜卷的做法图解9

步骤8

倒入面包机揉面15分钟。
#糯米紫菜卷的做法图解10

步骤9

揉成光滑面团后取出盖上保鲜膜常温发酵。
#糯米紫菜卷的做法图解11

步骤10

鲜玉米洗净削成粒，胡萝卜切成小丁。
#糯米紫菜卷的做法图解12

步骤11

将玉米和胡萝卜加入蒸好的糯米中。
#糯米紫菜卷的做法图解13

步骤12

加入盐、植物油、鸡精。
#糯米紫菜卷的做法图解14

步骤13

再加入胡椒粉。
#糯米紫菜卷的做法图解15

步骤14

将糯米馅拌匀。
#糯米紫菜卷的做法图解16

步骤15

取一片紫菜放平，铺上糯米馅。
#糯米紫菜卷的做法图解17

步骤16

卷成圆柱状。
#糯米紫菜卷的做法图解18

步骤17

面团发酵至原来的两倍大。
#糯米紫菜卷的做法图解19

步骤18

取出面团揉匀排气，分成四块。
#糯米紫菜卷的做法图解20

步骤19

取一小面团擀成长片，放入紫菜糯米卷。
#糯米紫菜卷的做法图解21

步骤20

然后卷起，两边收口捏紧。
#糯米紫菜卷的做法图解22

步骤21

入蒸锅醒发15分钟。
#糯米紫菜卷的做法图解23

步骤22

再开大火蒸熟，取出切段即可。
#糯米紫菜卷的做法图解24

步骤23

成品

糯米紫菜卷的烹饪技巧


糯米卷中糯米性温，能养胃益气，适合脾胃虚寒的人群食用。上锅蒸的时间要根据，糯米卷的大小来调整，一般是20分钟左右。没有面包机的朋友，可手工揉面，揉至面团光滑即可进行发酵。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

糯米紫菜卷的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 24   糯米紫菜卷的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜