奶酥曲奇

“如果淡奶油不用来做冰激凌还可以做什么？确切地说，应该是还可以做成什么容易被接受的东西。蛋糕卷之类是不可以的，思来想去，还是饼干吧。一款曲奇模样的饼干，相对会吸引人一点，至少不会引起反感。恰好，找到几个用淡奶油的方子。顿时来了兴趣，想一一尝试，或者，择其一二？。。。。 第一个方子，仔细琢磨，发现它不过就是将君之曲奇中的鸡蛋，换做了淡奶油。这，会是个什么感觉呢？”
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奶酥曲奇的用料

主料

黄油 65克 黄油 65克
低筋粉 100克 低筋粉 100克

奶酥曲奇的做法

#奶酥曲奇的做法图解2

步骤1

用料
#奶酥曲奇的做法图解3

步骤2

黄油，软化，加入糖粉，细砂糖
#奶酥曲奇的做法图解4

步骤3

用打蛋器打发
#奶酥曲奇的做法图解5

步骤4

分三次加入淡奶油
#奶酥曲奇的做法图解6

步骤5

搅打均匀
#奶酥曲奇的做法图解7

步骤6

筛入低筋粉
#奶酥曲奇的做法图解8

步骤7

拌匀
#奶酥曲奇的做法图解9

步骤8

装入裱花袋
#奶酥曲奇的做法图解10

步骤9

在烤盘中挤出花型
#奶酥曲奇的做法图解11

步骤10

放入烤箱，中层，上下火，190度，烤15-20分钟
#奶酥曲奇的做法图解12

步骤11

表面金黄，出炉

奶酥曲奇的烹饪技巧


冷藏的淡奶油需提前取出，回至室温。花型可根据自己的喜好选择。烘烤时间根据烤箱实际情况和饼干大小酌情调整。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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