荞麦小烤饼

“这个饼，是给我有糖尿病的公公做的，没有加糖，只加了少许的盐，用的是荞麦粉，加了少许的猪油，健康，外壳是脆的，里面是松软的，可以当零食来吃。因为当时是随意做的，所以没有刻意的记下配方来，只能根据回忆来写用量了，请亲们理解。”
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荞麦小烤饼的用料

主料

荞麦粉 220克 荞麦粉 220克
鸡蛋 1个

辅料

芝麻油 适量

荞麦小烤饼的做法

#荞麦小烤饼的做法图解2

步骤1

荠麦粉加鸡蛋、猪油和少许水揉成硬的面团，醒发半个小时。
#荞麦小烤饼的做法图解3

步骤2

搓成长条，分成小剂。
#荞麦小烤饼的做法图解4

步骤3

擀成长形，刷一层薄油。
#荞麦小烤饼的做法图解5

步骤4

卷起。
#荞麦小烤饼的做法图解6

步骤5

压扁后再卷起。如此反复三次。
#荞麦小烤饼的做法图解7

步骤6

将再次卷成长条的小剂对切成两份。
#荞麦小烤饼的做法图解8

步骤7

排入烤盘。其中有一部分刷上水，沾了点白芝麻。
#荞麦小烤饼的做法图解9

步骤8

分钟，25分钟左右。

荞麦小烤饼的烹饪技巧


面团要尽量揉的硬一些。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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