花朵饼干

“不同的做法,不同的装饰,可做出来的小花却同样是让人喜欢!看到这么漂亮的小花,我亲爱的朋友们可要开心的笑一笑,忘却这一天的烦恼哦!”
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶   儿童节  

花朵饼干的用料

主料

低筋粉 200g 低筋粉 200g
泡打粉 1g 泡打粉 1g
小鸡蛋 约30g

花朵饼干的做法

#花朵饼干的做法图解2

步骤1

准备所需材料
#花朵饼干的做法图解3

步骤2

将黄油切小块室温软化后加入糖粉打发至绒毛状
#花朵饼干的做法图解4

步骤3

蛋液分两到三次倒入黄油中,用打蛋器搅拌均匀
#花朵饼干的做法图解5

步骤4

筛入低筋粉
#花朵饼干的做法图解6

步骤5

用橡皮刀搅拌至无粉状即可
#花朵饼干的做法图解7

步骤6

将面团用檊面杖檊成2mm左右,用瓶盖压出小圆片(烤箱开始预热至190度)
#花朵饼干的做法图解8

步骤7

将六片圆片重叠绕上一圈(如图所示)(我第一次是用的七片花瓣,感觉还是六片叠起来更漂亮些)
#花朵饼干的做法图解9

步骤8

叠好的样子,中心位置要空出一点,因为在烘焙过程中饼干会膨胀
#花朵饼干的做法图解10

步骤9

将花朵依次放入烤盘内
#花朵饼干的做法图解11

步骤10

在花朵中心洒上一些可烘烤的彩糖作装饰,送入烤箱,190度10-12分钟左右(按自家的烤箱脾气为准,烤到花边微黄就OK了)

花朵饼干的烹饪技巧


使用的厨具:烤炉

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/ 11   花朵饼干的做法步骤

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