日式甘煮小银鱼及小银鱼饭团

“很多爸爸妈妈都为家里的宝宝补钙头疼,吃营养辅助类片剂吧,吸收的好不好不清楚,况且"药补不如食补",在日常饮食上多下点功夫会取得很好的效果.今天的这款甘煮小银鱼,就是一道补钙非常好的料理哦!材料简单,制作更是简单,吃法也简单呵呵!当然也适合成年人啦,特别是家里有老人的,更推荐此料理啦!用它来拌热气腾腾的白米饭,简直香得不得了哦!”
所属分类： 外国美食   日本料理  

日式甘煮小银鱼及小银鱼饭团的用料

主料

小银鱼 100G左右，熟的或者干燥 小银鱼 100G左右，熟的或者干燥
味淋 30ML，可无 味淋 30ML，可无

日式甘煮小银鱼及小银鱼饭团的做法

#日式甘煮小银鱼及小银鱼饭团的做法图解2

步骤1

如图,选用非常非常小的小鱼,这是买来的时候就煮过的.
#日式甘煮小银鱼及小银鱼饭团的做法图解3

步骤2

将酱油,味淋,料酒放入锅内煮沸腾,目的是将料酒和味淋里的酒精蒸发掉.然后倒入小银鱼.中小火继续煮.
#日式甘煮小银鱼及小银鱼饭团的做法图解4

步骤3

将酱油,味淋,料酒放入锅内煮沸腾,目的是将料酒和味淋里的酒精蒸发掉.然后倒入小银鱼.中小火继续煮.
#日式甘煮小银鱼及小银鱼饭团的做法图解5

步骤4

一直煮到汤汁收干,小鱼有些酥脆的感觉即可.如果是大人吃,可以适当放写辣椒或者胡椒粒调味
#日式甘煮小银鱼及小银鱼饭团的做法图解6

步骤5

煮好以后的小银鱼个个松散,香甜并略带酥脆.煮好的小鱼可以放入冰箱保存3天左右.

日式甘煮小银鱼及小银鱼饭团的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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