零食diy 自制烤鱼片！绝对酥香

“真不想自己diy任何东西，因为懒。可是食品安全呀，逼着我这样的人都要成大厨了！爱吃烤鱼片，讨厌防腐剂，只好自己研制了。成品酥、鲜、香，儿子爱吃呀，拿在手里各种撕呀，嚼得吭哧吭哧的！这还没放作料呢，盐都没放。不想让他口味太重，不想让他未来“三高”，清淡养生。后来给他爸做了一盘，连夸好吃。”
所属分类： 烧烤  

零食diy 自制烤鱼片！绝对酥香的用料

主料

三文鱼鱼腩 500克

辅料

蚝油 1小勺

配料

糖 1小勺 糖 1小勺
盐 1/3小勺 盐 1/3小勺

零食diy 自制烤鱼片！绝对酥香的做法

#零食diy 自制烤鱼片！绝对酥香的做法图解2

步骤1

三文鱼鱼腩洗干净，切小块。鱼身是红的，相机怎么照出来白了？选三文鱼，是因为儿子是宝宝不能吃刺太多的鱼。鱼腩不贵，营养价值又高。
#零食diy 自制烤鱼片！绝对酥香的做法图解3

步骤2

将配料调料统统拌进去，筷子拌匀，戴手套下手抓也可以。放冰箱腌制半天。
#零食diy 自制烤鱼片！绝对酥香的做法图解4

步骤3

吸足味道的三文鱼片沥干腌料，放进微波炉里烤。妈妈家里的微波炉太有时代感了，烤了足足10分钟。上次在自己家，高火6分钟。
#零食diy 自制烤鱼片！绝对酥香的做法图解5

步骤4

中途要记得撇油，很多的油，深海鱼呀，脂肪比较多。
#零食diy 自制烤鱼片！绝对酥香的做法图解6

步骤5

叮当，打开微波炉，鱼的颜色呈献诱人的黄色。开吃吧!

零食diy 自制烤鱼片！绝对酥香的烹饪技巧


1、鱼油不要倒掉，可以拌凉菜，很香，浪费可耻。2、我没有剔鱼刺，是因为鱼刺经过烤制，也可以吃，酥酥的，高钙呀。3、我主要是做给孩子的，选三文鱼，个人认为成年人也可以买马面鱼烤鱼片，品相应该更像外面卖的。以后有机会试下烤风琴鱿鱼。 -使用的厨具：微波炉

上传我做的这道菜

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