自制鸡肉 肉松


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自制鸡肉 肉松的用料

主料

鸡胸肉 500克

辅料

葱姜 适量 葱姜 适量

配料

八角 适量 八角 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
盐 适量 盐 适量
糖 适量

自制鸡肉 肉松的做法

#自制鸡肉 肉松的做法图解2

步骤1

鸡胸肉洗净，撕去筋膜。
#自制鸡肉 肉松的做法图解3

步骤2

准备好葱姜 八角桂皮。
#自制鸡肉 肉松的做法图解4

步骤3

将鸡胸肉切成条状。
#自制鸡肉 肉松的做法图解5

步骤4

汤锅中注入水，加入鸡肉和葱姜 八角 桂皮烧开，撇去血沫，煮至20分钟后关火焖10分钟。
#自制鸡肉 肉松的做法图解6

步骤5

将鸡肉条捞出，沥干水分。
#自制鸡肉 肉松的做法图解7

步骤6

放入食品袋中，用擀面杖轻轻敲打，使鸡肉松散。
#自制鸡肉 肉松的做法图解8

步骤7

把松散的肉条放入面包桶中，加入适量的糖 盐 鸡粉 酱油 五香粉。
#自制鸡肉 肉松的做法图解9

步骤8

接通电源，启动 17 肉松程序。
#自制鸡肉 肉松的做法图解10

步骤9

在最后10分钟的时候，添加上芝麻。
#自制鸡肉 肉松的做法图解11

步骤10

程序结束，美味可口的肉松就可以享用了。

自制鸡肉 肉松的烹饪技巧


鸡肉肉松的颜色比较浅。也可以换成猪肉和牛肉来做肉松，一定要去掉筋膜。 -使用的厨具：面包机、煮锅

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