咸肉荷兰豆莲藕


所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  

咸肉荷兰豆莲藕的用料

主料

莲藕 335克 莲藕 335克
咸肉 85克

调料

料酒 适量 料酒 适量
味精 适量

咸肉荷兰豆莲藕的做法

#咸肉荷兰豆莲藕的做法图解2

步骤1

食材：莲藕（已清洗去皮切片）、荷兰豆（已摘洗）、咸肉（已提前浸泡1个小时）。
#咸肉荷兰豆莲藕的做法图解3

步骤2

将浸泡好的咸肉放在案板上切成片。
#咸肉荷兰豆莲藕的做法图解4

步骤3

将莲藕和荷兰豆下入清水锅中焯开、2分钟后捞出。
#咸肉荷兰豆莲藕的做法图解5

步骤4

起锅倒油烧热，下入切好的咸肉，加适量的料酒。
#咸肉荷兰豆莲藕的做法图解6

步骤5

翻炒翻炒。
#咸肉荷兰豆莲藕的做法图解7

步骤6

接着，合入焯好的莲藕和荷兰豆翻炒翻炒。
#咸肉荷兰豆莲藕的做法图解8

步骤7

然后，加适量的盐。
#咸肉荷兰豆莲藕的做法图解9

步骤8

加适量的味精。
#咸肉荷兰豆莲藕的做法图解10

步骤9

调味炒匀即成。

咸肉荷兰豆莲藕的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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