【铁板牛肉土豆串烧】----做给孩子的一道营养美味食品

“这道菜是一直酝酿了接近半年有多，女儿一直说要吃，竹签也买了很久，就是一直没动手做。这次女儿放假从学校回来，于是赶紧的把这道菜做了。家里有个铁板，就用铁板来做吧。烤箱做会被牛肉溅出来的油把烤箱弄脏，如果加层锡纸呢，烤出来的味道又会不够香。。。”
所属分类： 烧烤  

【铁板牛肉土豆串烧】----做给孩子的一道营养美味食品的用料

主料

牛肉 150克 牛肉 150克
红辣椒 1个 红辣椒 1个

辅料

孜然粉 1勺子 孜然粉 1勺子
蛋白 1只 蛋白 1只

配料

茶油 适量 茶油 适量
生抽 适量

【铁板牛肉土豆串烧】----做给孩子的一道营养美味食品的做法

#【铁板牛肉土豆串烧】----做给孩子的一道营养美味食品的做法图解2

步骤1

牛肉洗干净，横纹切成薄片，用茶油，蛋白，盐，孜然粉，辣椒酱，姜丝调味。
#【铁板牛肉土豆串烧】----做给孩子的一道营养美味食品的做法图解3

步骤2

土豆整个用水煮到筷子能插进。
#【铁板牛肉土豆串烧】----做给孩子的一道营养美味食品的做法图解4

步骤3

辣椒准备。
#【铁板牛肉土豆串烧】----做给孩子的一道营养美味食品的做法图解5

步骤4

辣椒中间剖开，去掉籽，切成小方块。土豆去皮切成大方块。用孜然粉，盐，生抽调味。
#【铁板牛肉土豆串烧】----做给孩子的一道营养美味食品的做法图解6

步骤5

拿竹签把牛肉、辣椒、土豆几样材料间隔的串起来。
#【铁板牛肉土豆串烧】----做给孩子的一道营养美味食品的做法图解7

步骤6

铁板加热下小许油，把肉串放中间煎烤。
#【铁板牛肉土豆串烧】----做给孩子的一道营养美味食品的做法图解8

步骤7

先大火，接着转中小火，中间翻三几次身，直烤好为止。我烤的是十成熟，大概用了10分钟吧。

【铁板牛肉土豆串烧】----做给孩子的一道营养美味食品的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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