咖喱蟹

“又是一年螃蟹季， 秋季是螃蟹生长最好的时期，这时候的螃蟹肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。吃货们肯定不能错过。咖喱蟹属于泰国美食，深受大家的喜好。家常咖喱蟹的做法非常简单易学。很适合厨房新手展示厨艺的一道菜。只需一种调料哟。。。。”
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咖喱蟹的用料

主料

梭子蟹 适量

辅料

鸡蛋 适量

配料

葱 适量 葱 适量
咖喱块 适量 咖喱块 适量
姜 适量

咖喱蟹的做法

#咖喱蟹的做法图解2

步骤1

准备好梭子蟹。
#咖喱蟹的做法图解3

步骤2

梭子蟹用清水冲洗干净。
#咖喱蟹的做法图解4

步骤3

将梭子蟹去掉内藏。斩成块。
#咖喱蟹的做法图解5

步骤4

准备好葱姜和咖喱。
#咖喱蟹的做法图解6

步骤5

把鸡蛋打在碗中。
#咖喱蟹的做法图解7

步骤6

斩成块的蟹，切面沾上淀粉。
#咖喱蟹的做法图解8

步骤7

入油锅，炸至蟹身红亮，切面结痂。捞出沥油。
#咖喱蟹的做法图解9

步骤8

锅中留底油，下入蛋液煸炒后盛出。
#咖喱蟹的做法图解10

步骤9

爆香葱姜碎。
#咖喱蟹的做法图解11

步骤10

倒入椰奶加入咖喱块。
#咖喱蟹的做法图解12

步骤11

小火烧至咖喱块融化后加入炸好的蟹。
#咖喱蟹的做法图解13

步骤12

烧至汤汁粘稠即可。

咖喱蟹的烹饪技巧


蟹一定要去掉内藏，尤其是蟹心。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 13   咖喱蟹的做法步骤

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