腌咸酸辣椒


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腌咸酸辣椒的用料

主料

辣椒 适量

辅料

盐 适量 盐 适量

腌咸酸辣椒的做法

#腌咸酸辣椒的做法图解2

步骤1

备辣椒清洗凉干水分。
#腌咸酸辣椒的做法图解3

步骤2

用牙签插上几个小洞洞。
#腌咸酸辣椒的做法图解4

步骤3

备米酒和盐。
#腌咸酸辣椒的做法图解5

步骤4

装盆里撒上精……
#腌咸酸辣椒的做法图解6

步骤5

淋上米酒置半小时。
#腌咸酸辣椒的做法图解7

步骤6

再将辣椒装进晒干水分的坛子里，再在上面撒上一层精盐。盖上坛盖，坛子外面放清水密封。也可以烧点白开水加盐冷却倒进坛子里再放拌好的辣椒。
#腌咸酸辣椒的做法图解8

步骤7

半个月开坛更好，一周左右坛子底下的可先吃。

腌咸酸辣椒的烹饪技巧


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