开胃藕片

“现在藕开始大量上市了,秋天正是吃藕的好时节!把它做成各种各样的美味,感受其中的滋味儿!”
所属分类： 开胃菜  

开胃藕片的用料

主料

藕 适量

辅料

红辣椒 适量 红辣椒 适量

配料

油 适量 油 适量
葱 适量 葱 适量
味精 适量 味精 适量

开胃藕片的做法

#开胃藕片的做法图解2

步骤1

藕去皮洗净备用
#开胃藕片的做法图解3

步骤2

将藕切片后清水泡洗,去其淀粉为使其更清脆
#开胃藕片的做法图解4

步骤3

香菜摘叶后洗净,切小段,备用
#开胃藕片的做法图解5

步骤4

葱切末,姜切丝,红辣椒切小圈,备用
#开胃藕片的做法图解6

步骤5

锅内下油热后,放入葱、姜、辣椒，炒出香味
#开胃藕片的做法图解7

步骤6

倒入藕片大火快速翻炒片刻后加适量白醋，再稍作翻炒均匀
#开胃藕片的做法图解8

步骤7

加适量盐、味精，拌匀后撒入香菜，出锅
#开胃藕片的做法图解9

步骤8

装盘

开胃藕片的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   开胃藕片的做法步骤

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