泡菜炒年糕

“南方很多地区过年都有吃年糕的习惯，寓意“年年高”。海南人过年也有吃年糕的习俗，不过他们的年糕不一样的，一般是红糖年糕。我就按照我们家喜欢吃的做了。”
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泡菜炒年糕的用料

主料

年糕 200克 年糕 200克
洋葱 30克 洋葱 30克

泡菜炒年糕的做法

#泡菜炒年糕的做法图解2

步骤1

材料
#泡菜炒年糕的做法图解3

步骤2

年糕切小段
#泡菜炒年糕的做法图解4

步骤3

把年糕放开水中煮2分钟
#泡菜炒年糕的做法图解5

步骤4

连水一起倒出待用
#泡菜炒年糕的做法图解6

步骤5

洋葱切丝；青蒜切段
#泡菜炒年糕的做法图解7

步骤6

泡菜切细点
#泡菜炒年糕的做法图解8

步骤7

锅中加点油烧热，放入洋葱炒出香味
#泡菜炒年糕的做法图解9

步骤8

加入泡菜炒几下
#泡菜炒年糕的做法图解10

步骤9

捞出年糕加入炒均匀
#泡菜炒年糕的做法图解11

步骤10

再放入青蒜炒熟就可以了，觉得不够味的可以加点盐调一下。

泡菜炒年糕的烹饪技巧


年糕先煮软了炒着更好吃。如果有更好多加点泡菜汁。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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