不一样的家常凉菜

“生活每天都是一样的，似乎很平淡。可我们可以让生活变得丰富多彩，每天都有不一样的变化。饭菜不一样，点心不一样，心情不一样，吃饭的方式不一样，家里的气氛不一样...真的每一天都很快乐。”
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不一样的家常凉菜的用料

主料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
绿甘蓝 适量 绿甘蓝 适量
干豆腐 适量 干豆腐 适量

辅料

猪里脊肉 适量

配料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量 料酒 适量
色拉油 适量 色拉油 适量
香油 适量 香油 适量
姜末 适量 姜末 适量
自制红油 适量 自制红油 适量

不一样的家常凉菜的做法

#不一样的家常凉菜的做法图解2

步骤1

胡萝卜用水洗净去皮，切成细丝。
#不一样的家常凉菜的做法图解3

步骤2

干豆腐用开水焯烫一下，然后用冷水冲凉，切成细丝。
#不一样的家常凉菜的做法图解4

步骤3

黄瓜用水洗净，切成细丝。
#不一样的家常凉菜的做法图解5

步骤4

紫甘蓝用水洗净，切成细丝。
#不一样的家常凉菜的做法图解6

步骤5

绿甘蓝用水洗净，切成细丝。
#不一样的家常凉菜的做法图解7

步骤6

粉丝用水洗净，然后用开水烫软。
#不一样的家常凉菜的做法图解8

步骤7

猪里脊肉用刀切成细丝，加盐、料酒、水淀粉抓匀，静置10分钟
#不一样的家常凉菜的做法图解9

步骤8

炒锅加色拉油烧热，加葱姜末炒出香味，倒入煨好的肉丝，加海鲜酱油炒均。
#不一样的家常凉菜的做法图解10

步骤9

将肉末、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝、粉丝放入盆中，加盐、白砂糖、红油、白醋、蒜末、香油、海鲜酱油，戴上一次性手套，把所有的材料用手抓拌均匀。
#不一样的家常凉菜的做法图解11

步骤10

简单的家常凉菜也可以精彩。

不一样的家常凉菜的烹饪技巧


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