冰镇猪肝海参

“夏天的菜要冰冰凉，又开胃哦。今天的这一款冰镇猪肝海参就很不错哦，不过我在焯制海参上出了错了，本来这即食海参是不用再焯制了，我太马虎了，将它一并下锅，使得这海参口感变得极差。牙口好的人还是会喜欢的哦。”
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冰镇猪肝海参的用料

主料

猪肝 150克 猪肝 150克

辅料

海参 适量 海参 适量
酱油 适量 酱油 适量
香醋 适量

冰镇猪肝海参的做法

#冰镇猪肝海参的做法图解2

步骤1

备好如图所用材料。
#冰镇猪肝海参的做法图解3

步骤2

猪肝改好刀，用牛奶泡洗备用。
#冰镇猪肝海参的做法图解4

步骤3

再将猪肝冲洗干净控水，芹菜海参改刀备用。
#冰镇猪肝海参的做法图解5

步骤4

锅里加水煮开，将细盐加入调味。
#冰镇猪肝海参的做法图解6

步骤5

将猪肝控水加入。
#冰镇猪肝海参的做法图解7

步骤6

同时也将芹菜下锅。
#冰镇猪肝海参的做法图解8

步骤7

同时将海参一并下锅。，
#冰镇猪肝海参的做法图解9

步骤8

将事先准备好的冰块取出
#冰镇猪肝海参的做法图解10

步骤9

将食材出锅控水，倒在冰块上即可。
#冰镇猪肝海参的做法图解11

步骤10

按个人喜好调配酱汁。我这是酱油，香醋，蒜头所配。
#冰镇猪肝海参的做法图解12

步骤11

这样子就可以美美享用了。

冰镇猪肝海参的烹饪技巧


牛奶泡洗猪肝，去味又提嫩。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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