培根香葱早餐包

“听了个段子，说早上到了9点肠胃就会自动吸收，如果你不吃早餐的话，那肠胃里没有食物，它就只好吸收本来要排出去的东西。。。。所以说，一定要吃早餐。  虽说是个段子，但也说明了吃早餐的重要性。以前在上海的时候早餐选择真多，下了楼就有小笼包、生煎、锅贴、咖喱牛肉粉丝汤、南京老鸭汤、粢饭团、油凳子、糯米糍粑、江米饼，噢对了，这个还是我喜欢的男生买给我吃过哒，好好吃~~~，现在，人家当爹了，我想吃就得跑好远啦~~~~~(>_<)~~~~ 当然，祝当爹的幸福快乐到永远~~为什么我能从早饭想到那么多。。。我是不会承认我老了喜欢回忆的~~~恩！  麻麻说自己烤点面包吃吧，干净又卫生，想想也是~~\(≧▽≦)/~开动起来”
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐  

培根香葱早餐包的用料

主料

高筋面粉 235克 高筋面粉 235克
鸡蛋 1个

辅料

黄油 15克 黄油 15克
培根 少许 培根 少许

配料

糖 1勺 糖 1勺

培根香葱早餐包的做法

#培根香葱早餐包的做法图解2

步骤1

汤种准备：20克面粉 100克水搅拌均匀，小火加热，一边加热一点搅拌至粘稠
#培根香葱早餐包的做法图解3

步骤2

汤种放凉后，取75克，除了黄油外，与其余材料混合，面团揉至面筋扩展，这一步建议交给面包机做。发酵20分钟，面团体积至2倍大，可以用手指戳一下，如果凹陷处不塌陷或者不迅速反弹，就发酵好了
#培根香葱早餐包的做法图解4

步骤3

整形，摆盘，进行二次发酵，发酵完成后刷上鸡蛋液，撒上培根粒和香葱末。
#培根香葱早餐包的做法图解5

步骤4

长帝ck-25b烤箱上下管全开，180度，15分钟。

培根香葱早餐包的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

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