【全麦西多士】

“西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之一，简称“西多”，据说该甜品是由法国传入的，故西多士亦叫“法兰西多士（French Toast）””
所属分类： 烘焙   面包   早餐  

【全麦西多士】的用料

主料

全麦吐司 4片 全麦吐司 4片
火腿 4片 火腿 4片

【全麦西多士】的做法

#【全麦西多士】的做法图解2

步骤1

准备好所需材料
#【全麦西多士】的做法图解3

步骤2

全麦吐司切去四周表皮（切出来的直接食用）
#【全麦西多士】的做法图解4

步骤3

取一片吐司片，放上一片火腿，再放上一片芝士
#【全麦西多士】的做法图解5

步骤4

再在芝士片上放上一片火腿（即依次为火腿，芝士，火腿）
#【全麦西多士】的做法图解6

步骤5

叠上吐司片
#【全麦西多士】的做法图解7

步骤6

鸡蛋嗑入碗内，搅打均匀，放入使其均匀裹上蛋液，翻面再裹蛋液
#【全麦西多士】的做法图解8

步骤7

锅内热少许色拉油或黄油，放入裹好蛋液的西多士
#【全麦西多士】的做法图解9

步骤8

中火煎至双面金黄，取出用吸油纸吸去多余油份，斜切成半即可食用

【全麦西多士】的烹饪技巧


A：如没有色拉油或黄油，也可用少许植物油代替B：所用的吐司片比较薄，用厚点的吐司片成品更漂亮C：搭配咖啡，牛奶，豆浆一起食用D：进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌，功能性消化不良常拉肚子的人尽量少食用 -使用的厨具：不粘锅、平底锅

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