卤煮花生

“花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。花茎钻入泥土而结果，所以又称“落花生”，由于营养价值高，吃了可延年益寿，故称为“长寿果”。新鲜的花生，一定要煮着吃！软糯香甜，回味无穷！”
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卤煮花生的用料

主料

新鲜花生 2斤

辅料

八角 2个 八角 2个
红辣椒 3个

配料

花椒 适量 花椒 适量

卤煮花生的做法

#卤煮花生的做法图解2

步骤1

花生放入水中浸泡一会，然后清洗干净。
#卤煮花生的做法图解3

步骤2

准备好香料。
#卤煮花生的做法图解4

步骤3

高压锅中放入花生，加入清水。
#卤煮花生的做法图解5

步骤4

香料放人调料盒中，放入锅中。
#卤煮花生的做法图解6

步骤5

放两勺盐。
#卤煮花生的做法图解7

步骤6

盖上盖子，盖阀冒气后煮15分钟即可，中间可以掂下锅，使花生入味均匀。
#卤煮花生的做法图解8

步骤7

好吃的很！

卤煮花生的烹饪技巧


煮好后可以浸泡一段时间，这样味道更浓一些。 -使用的厨具：高压锅

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