黄瓜芙蓉蟹

“秋天的餐桌少不了各种蟹，今天用黄瓜和蛋白配的梭子蟹，清口味美，不可多得的一道宴客美味！”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   秋季食谱   午餐   酒席  

黄瓜芙蓉蟹的用料

主料

梭子蟹 2只

辅料

黄瓜 1根 黄瓜 1根
姜 适量 姜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
白醋 适量 白醋 适量

黄瓜芙蓉蟹的做法

#黄瓜芙蓉蟹的做法图解2

步骤1

准备材料
#黄瓜芙蓉蟹的做法图解3

步骤2

梭子蟹开盖处理干净
#黄瓜芙蓉蟹的做法图解4

步骤3

剪下脚，身体部分切成小块，加适量盐、生姜白酒腌制十分钟左右
#黄瓜芙蓉蟹的做法图解5

步骤4

黄瓜大半根去皮切成小粒备用，再剩下部分斜切薄片做装饰用
#黄瓜芙蓉蟹的做法图解6

步骤5

鸡蛋白打散备用
#黄瓜芙蓉蟹的做法图解7

步骤6

锅里油烧至九成热，将腌制过的蟹放入炸熟捞出沥油
#黄瓜芙蓉蟹的做法图解8

步骤7

另起锅，用少量余油将蛋清炒至变色
#黄瓜芙蓉蟹的做法图解9

步骤8

加入黄瓜丁
#黄瓜芙蓉蟹的做法图解10

步骤9

再加入蟹一起翻炒几下，调入白醋和鸡精炒匀即可
#黄瓜芙蓉蟹的做法图解11

步骤10

摆盘
#黄瓜芙蓉蟹的做法图解12

步骤11

最后放上蟹壳即可

黄瓜芙蓉蟹的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

黄瓜芙蓉蟹的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   黄瓜芙蓉蟹的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜