【薰衣草饼干】盛开在烘焙里的浪漫

“紫色,薰衣草花语“等待爱情(waiting for love)"紫色,关于me,青春调色盘上飞舞的主色紫色,永恒与纯洁的爱【薰衣草饼干】 30个烘焙:180°C 25分钟 中层工具:铝合金 直径为4.5cm圆形模具一个”
所属分类: 烘焙   饼干  

【薰衣草饼干】盛开在烘焙里的浪漫的用料

主料

无盐黄油 100g 无盐黄油 100g
糖粉 55g 糖粉 55g
香草粉 2g

【薰衣草饼干】盛开在烘焙里的浪漫的做法

#【薰衣草饼干】盛开在烘焙里的浪漫的做法图解2

步骤1

黄油室温软化后加入糖粉
#【薰衣草饼干】盛开在烘焙里的浪漫的做法图解3

步骤2

手动打蛋器搅打均匀(不需要打发)
#【薰衣草饼干】盛开在烘焙里的浪漫的做法图解4

步骤3

分三次加入全蛋液搅打均匀
#【薰衣草饼干】盛开在烘焙里的浪漫的做法图解5

步骤4

过筛低筋面粉和香草粉的混合物
#【薰衣草饼干】盛开在烘焙里的浪漫的做法图解6

步骤5

加入薰衣草干花
#【薰衣草饼干】盛开在烘焙里的浪漫的做法图解7

步骤6

翻拌均匀,冰箱冷藏一小时
#【薰衣草饼干】盛开在烘焙里的浪漫的做法图解8

步骤7

面团放置在双层保鲜膜中,擀平,大约厚度0.5cm
#【薰衣草饼干】盛开在烘焙里的浪漫的做法图解9

步骤8

按压图形,碎边揉捏可继续按压,直至完成所有面团
#【薰衣草饼干】盛开在烘焙里的浪漫的做法图解10

步骤9

依次排列,烤箱预热180°C 25分钟 中层

【薰衣草饼干】盛开在烘焙里的浪漫的烹饪技巧


*薰衣草花香味儿重,2g极好,过重口感会“麻”*步骤六,不可过度翻拌,以免影响酥脆感*步骤七,面团充当了夹心饼干的“心”,易于整形 -使用的厨具:电烤箱

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