可乐鸡翅根

“可乐鸡翅因其口味独特，肉质鲜嫩曾经风靡一时，我过去也曾做过这道菜。今天再来做这个菜，老菜新做，自然不能墨守成规，要有所改变，今天新的做法和老做法不同的是：首先选材是用了鸡翅根，之二是调味料上也有所不同，加了大量的姜汁在里面，姜和可乐的结合做出来的菜风味独特，而且肉质也更加鲜香滑嫩，味道也很不错，儿子说这道菜还可以治感冒了，哈哈，真的吗？！”
所属分类： 热菜  

可乐鸡翅根的用料

主料

鸡翅根 500g 鸡翅根 500g

辅料

生姜汁 50g

可乐鸡翅根的做法

#可乐鸡翅根的做法图解2

步骤1

鸡翅根清洗干净，加入姜丝和黄酒、胡椒粉抓拌均匀，腌制15分钟
#可乐鸡翅根的做法图解3

步骤2

先把腌制好的鸡翅根放入锅中煎，我用的不粘锅，没有放油，是为了把鸡翅中的油煸出来。如果用铁锅要稍微放点油，以防止煎糊
#可乐鸡翅根的做法图解4

步骤3

一面煎黄后翻面把另一面也煎黄
#可乐鸡翅根的做法图解5

步骤4

煎鸡翅时把煎磨碎挤出姜汁，
#可乐鸡翅根的做法图解6

步骤5

把可乐兑入姜汁中，调均匀
#可乐鸡翅根的做法图解7

步骤6

把可乐姜汁倒入鸡翅中，以稍微持平为宜，加入生抽
#可乐鸡翅根的做法图解8

步骤7

大火煮开后转小火煮15分钟
#可乐鸡翅根的做法图解9

步骤8

最后大火收汁即可。

可乐鸡翅根的烹饪技巧


煎鸡翅根的时候，放入后不要急着翻，等煎的一面定型后再翻，这样即可以保持鸡肉皮的完整，有助于锁住鸡肉 的水分，适当鸡肉更嫩 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

可乐鸡翅根的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   可乐鸡翅根的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜