香酿珍珠糖水


所属分类： 糖水   家常菜  

香酿珍珠糖水的用料

主料

醪糟 360克（1瓶） 醪糟 360克（1瓶）
白糖 30克 白糖 30克

香酿珍珠糖水的做法

#香酿珍珠糖水的做法图解2

步骤1

将淀粉装碗，拿双筷子，用适量烧开的滚水将淀粉搅拌混合后，用手和成面团。
#香酿珍珠糖水的做法图解3

步骤2

将面团分成等份搓成细长柱。
#香酿珍珠糖水的做法图解4

步骤3

用刀切成粒状备用。
#香酿珍珠糖水的做法图解5

步骤4

锅中上炉，将醪糟、糖、水、放入锅里煮开。
#香酿珍珠糖水的做法图解6

步骤5

将切好的小圆粒加入再一起煮开就可关火。我暈！此步忘记拍照。
#香酿珍珠糖水的做法图解7

步骤6

将煮好的成品装碗即可食用。
#香酿珍珠糖水的做法图解8

步骤7

小提醒：1：此款糖水可下煮熟过的去壳鹌鹑蛋，我煮好啦忘记放进糖水一起拍照。由于里面的水晶丸子是纯土豆淀粉做成的，吃起来Q中带弹，相当有嚼劲。2：和面的水一定要用开水，刚开始可用筷子搅拌一下有点烫，之后用手很容易和成面团。

香酿珍珠糖水的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 8   香酿珍珠糖水的做法步骤

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