[腊味什锦沙拉焖饭] --- 只需一味调料的营养主食

“一款非常简单却十分营养、美味的沙拉焖饭，因为沙拉酱里含有油份，所以做出的米饭颗粒松散、分明，加上里面还有盐和糖，故而只需这一味调料就可以了，做出来的米饭米粒松散，不油不腻，有一股淡淡的沙拉香。我喜欢白白净净的米饭，如果喜欢颜色稍深一些的，也可以适当加入一点点的生抽哈。”
所属分类：主食家常菜老人米米饭炒饭快餐午餐

清淡口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

[腊味什锦沙拉焖饭] --- 只需一味调料的营养主食的用料

主料

大米 400克

辅料

腊肠一根	腊肠一根
胡萝卜一节	胡萝卜一节
香葱两根

配料

丘比沙拉酱 3大勺

[腊味什锦沙拉焖饭] --- 只需一味调料的营养主食的做法

步骤1

准备好原料：大米。

步骤2

准备好配料和调料：腊肠、玉米、土豆、胡萝卜和丘比沙拉酱。

步骤3

把腊肠、土豆、胡萝卜分别切成大小较均匀的丁状，再把玉米粒剥下来，备用。

步骤4

大米淘洗干净，加入平时煮饭的水量。

步骤5

加入腊肠、玉米、土豆、胡萝卜。

步骤6

调入3大勺的丘比沙拉酱。

步骤7

用筷子或勺子搅拌均匀，让沙拉酱散开。

步骤8

像平时一样精煮米饭。

步骤9

煮好后的米饭焖上几分钟，拌匀，淋入几滴红葱油，撒入葱花即可。

步骤10

清香的沙拉焖饭。

[腊味什锦沙拉焖饭] --- 只需一味调料的营养主食的烹饪技巧

诗心片语：1：大米洗净以后，先添加平时需要的水量。如果先加入配料的话，会影响掌握水量，当然熟悉了的话是没有关系的。2：沙拉酱加入以后，要搅拌一下让它散开，这样味道才均匀。3：因为沙拉酱里有盐份，腊肠里也有盐份，所以不用另外加盐。如果口味重的话，也可以依据自己的喜好添加一点。4：煮好的米饭焖上几分钟再打开。5：红葱油是红葱头熬出的一种油，特别的香，闽南地区比较多，如果没有，可以不加，不影响米饭本身味道。 -使用的厨具：电饭煲