番茄牛肉滑蛋饭


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番茄牛肉滑蛋饭的用料

主料

黄牛肉 适量 黄牛肉 适量

辅料

番茄 适量 番茄 适量
青椒 适量

配料

姜 适量 姜 适量
酱油 适量 酱油 适量
盐 适量

番茄牛肉滑蛋饭的做法

#番茄牛肉滑蛋饭的做法图解2

步骤1

主料
#番茄牛肉滑蛋饭的做法图解3

步骤2

牛肉拍一拍松，切薄片
#番茄牛肉滑蛋饭的做法图解4

步骤3

随后加适量盐、料酒、麻油、淀粉腌制半个小时
#番茄牛肉滑蛋饭的做法图解5

步骤4

洋葱、青椒、番茄切小块，姜切片
#番茄牛肉滑蛋饭的做法图解6

步骤5

鸡蛋打好
#番茄牛肉滑蛋饭的做法图解7

步骤6

锅里放适量油，烧热后放牛肉翻炒
#番茄牛肉滑蛋饭的做法图解8

步骤7

炒至牛肉变色后，捞出
#番茄牛肉滑蛋饭的做法图解9

步骤8

锅子清洗干净，再次放油，烧热后爆香姜片和洋葱
#番茄牛肉滑蛋饭的做法图解10

步骤9

随后放番茄翻炒
#番茄牛肉滑蛋饭的做法图解11

步骤10

放适量生抽和清水，大火烧开后，小火煮5-10分钟
#番茄牛肉滑蛋饭的做法图解12

步骤11

放青椒
#番茄牛肉滑蛋饭的做法图解13

步骤12

放入炒好的牛肉拌炒一下
#番茄牛肉滑蛋饭的做法图解14

步骤13

沿锅淋入蛋液就可以了

番茄牛肉滑蛋饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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