家常小炒------【回锅牛肉】

“何为家常小炒，就是用料简单，做法简单，不需要很繁琐很复杂，信手拈来几分钟就能做出一道菜，这道【回锅牛肉】做法很简单，但是味道却很鲜美，一点生抽，一点盐，一点胡椒粉，一点蔬之鲜，没有任何技术含量的一道家常小炒！”
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家常小炒------【回锅牛肉】的用料

主料

卤牛肉 1块

辅料

青椒 2个 青椒 2个
洋葱 半个

配料

生姜片 适量 生姜片 适量
生抽 适量 生抽 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

家常小炒------【回锅牛肉】的做法

#家常小炒------【回锅牛肉】的做法图解2

步骤1

准备好原料
#家常小炒------【回锅牛肉】的做法图解3

步骤2

牛肉切片，青红椒洗净去蒂去籽切块，洋葱去老皮洗净切块，生姜去皮切片；
#家常小炒------【回锅牛肉】的做法图解4

步骤3

.炒锅烧热放油，放入姜片爆香；
#家常小炒------【回锅牛肉】的做法图解5

步骤4

.放入牛肉滑炒，盛出备用
#家常小炒------【回锅牛肉】的做法图解6

步骤5

锅中余油放入青红椒块，洋葱块煸炒；
#家常小炒------【回锅牛肉】的做法图解7

步骤6

.放入适量生抽调味
#家常小炒------【回锅牛肉】的做法图解8

步骤7

放入盐煸炒；
#家常小炒------【回锅牛肉】的做法图解9

步骤8

放入炒好的牛肉炒匀，加入胡椒粉
#家常小炒------【回锅牛肉】的做法图解10

步骤9

关火后放蔬之鲜
#家常小炒------【回锅牛肉】的做法图解11

步骤10

炒匀即可盛出享用了！！

家常小炒------【回锅牛肉】的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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