排骨藕汤

“这个是湖北人家最家常的汤。我家平时都是在周末的时候炖汤， 因为只有在周末的时候家人才能在餐桌上聚齐。一家人围在圆桌旁，在吃饭前，先喝上一碗暖暖的汤，聊聊新鲜事，其乐融融。”
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排骨藕汤的用料

主料

排骨 2斤 排骨 2斤

辅料

姜片 适量 姜片 适量

排骨藕汤的做法

#排骨藕汤的做法图解2

步骤1

超市购买直排2斤，让营业员剁成段。
#排骨藕汤的做法图解3

步骤2

藕切成一段段的，洗净，撒点儿盐颠簸一下，先腌上一会儿，这样藕不会变色。
#排骨藕汤的做法图解4

步骤3

排骨洗净和姜片一起放入高压锅中。
#排骨藕汤的做法图解5

步骤4

高压锅里放入凉水，水量是高压锅的5分之3处。
#排骨藕汤的做法图解6

步骤5

高压锅上汽后炖上15分钟。
#排骨藕汤的做法图解7

步骤6

排骨炖好，放入藕块，再盖上锅盖，继续炖大概五分钟闻到藕的香味关火。
#排骨藕汤的做法图解8

步骤7

高压锅排气后，打开锅盖，加盐三勺，开火煮一会儿让藕和肉进味，盛起的时候加点儿葱花。

排骨藕汤的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅

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/ 8   排骨藕汤的做法步骤

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