红烧鱼头


所属分类： 热菜  

红烧鱼头的用料

主料

鱼头 适量

辅料

香菜 适量 香菜 适量
红辣椒 适量 红辣椒 适量
花椒 适量

配料

盐 适量 盐 适量
老抽 适量 老抽 适量
鸡精 适量

红烧鱼头的做法

#红烧鱼头的做法图解2

步骤1

鱼头洗净
#红烧鱼头的做法图解3

步骤2

配料洗净切好
#红烧鱼头的做法图解4

步骤3

锅中放油，下配料炒香
#红烧鱼头的做法图解5

步骤4

放入鱼头两面都稍微煎一下
#红烧鱼头的做法图解6

步骤5

加入高汤或水
#红烧鱼头的做法图解7

步骤6

加入盐、料酒和老抽
#红烧鱼头的做法图解8

步骤7

大火烧开
#红烧鱼头的做法图解9

步骤8

这时香菜洗净，切段
#红烧鱼头的做法图解10

步骤9

汤汁剩一半时加入白糖
#红烧鱼头的做法图解11

步骤10

最后大火收汁加鸡精
#红烧鱼头的做法图解12

步骤11

撒上香菜就可以慢慢享用啦

红烧鱼头的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 12   红烧鱼头的做法步骤

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