迷迭香烤鸡腿

“慢慢的烤制让鸡腿更加软烂加上有肉汁的小番茄番茄吃起来也是无比的美味配上一小碗米饭可以美美的享用在冷冷的冬日温暖一整天也有一天的好心情春节是合家欢聚的日子，亲朋好友聚在一起是必不可少的，而吃饭就成了这期间的重头戏。如果不去饭店，在家能够做出一桌色香味形俱佳的美味招待客人，那可是一件开心又得意的事儿。下面这道妈妈拿手菜，是不是有种高端大气上档次的节奏呢？”
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咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

迷迭香烤鸡腿的用料

主料

鸡腿 2只

辅料

大蒜 1个

配料

海盐适量	海盐适量
橄榄油 3大匙

迷迭香烤鸡腿的做法

步骤1

备好材料，鸡腿洗净沥干水分，用厨房用纸擦干，小番茄洗净备用，170℃预热烤箱；

步骤2

鸡腿撒上比平时稍微多一点的盐抹匀，再撒上迷迭香和胡椒粉，稍微按摩下；

步骤3

将小番茄对半切开摆入烤盘中，摆得满满的即可，再放上没有剥壳的大蒜瓣；

步骤4

摆上稍微腌制过的鸡腿；

步骤5

淋上橄榄油，轻轻的将橄榄油抹匀鸡腿表面；

步骤6

将烤盘放入预热好烤箱中，烘烤105分钟，取出摆盘即可。

迷迭香烤鸡腿的烹饪技巧

1、盐可以稍微抹多一点，这样会入味些，小番茄不需要撒盐，因为鸡腿上的汁水会流到番茄上；2、不喜欢迷迭香的可以不加，直接烤就可以了；3、不需要加水，番茄会烤着烤着会出水；4、烤的过程中不需要翻面，番茄烤出的汁水会蒸发出来；5、大蒜不去皮，我觉得烤的更香；6、喜欢吃辣的可以加个小辣椒。 -使用的厨具：电烤箱