猪头肉河粉汤


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猪头肉河粉汤的用料

主料

卤猪头肉 70g 卤猪头肉 70g

辅料

菜心 4颗 菜心 4颗
青葱 一颗

配料

盐 适量 盐 适量

猪头肉河粉汤的做法

#猪头肉河粉汤的做法图解2

步骤1

菜心洗干净掰段。蒜头拍扁切碎。葱切葱花。
#猪头肉河粉汤的做法图解3

步骤2

锅放适量的水烧开，放少许盐进锅里，把河粉烫熟沥干水，放进大碗里。
#猪头肉河粉汤的做法图解4

步骤3

锅放少许油，烧火炸香成蒜头油。
#猪头肉河粉汤的做法图解5

步骤4

把菜心放进去炒。
#猪头肉河粉汤的做法图解6

步骤5

菜微焉倒进开水，煮开放少许盐和少许鸡精调味即可，倒进河粉的大碗里。
#猪头肉河粉汤的做法图解7

步骤6

把猪头肉加进碗里，卤汁也淋上去。
#猪头肉河粉汤的做法图解8

步骤7

再洒上葱花即可开吃。

猪头肉河粉汤的烹饪技巧


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