自制零食―【凉茶瓜子】

“好吃不上火的凉茶瓜子加了中草药天然香料不用担心香精色素吃完后双手依然白净”
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自制零食―【凉茶瓜子】的用料

主料

生瓜子 1斤

辅料

薄荷 15克 薄荷 15克
丁香 5克 丁香 5克
八角 2个 八角 2个
甘草 10克 甘草 10克

配料

粗盐 50克 粗盐 50克

自制零食―【凉茶瓜子】的做法

#自制零食―【凉茶瓜子】的做法图解2

步骤1

生瓜子淘洗表面浮土沥干
#自制零食―【凉茶瓜子】的做法图解3

步骤2

备好料包﹕甘草.薄荷.淡竹叶.丁香.香叶.八角.茴香籽.花椒
#自制零食―【凉茶瓜子】的做法图解4

步骤3

洗好的瓜子放进锅里注入清水(能将瓜子掩住就行)放入料包中火烧开
#自制零食―【凉茶瓜子】的做法图解5

步骤4

烧开之后煮10分钟转小火放进粗盐煮20分钟关火再泡30分钟
#自制零食―【凉茶瓜子】的做法图解6

步骤5

煮好的瓜子沥干水
#自制零食―【凉茶瓜子】的做法图解7

步骤6

用一块大些的笼布缝个袋子将瓜子装进封好口固定在暖气上烤干
#自制零食―【凉茶瓜子】的做法图解8

步骤7

自己煮的凉茶瓜子不仅味好，而且不用担心双手变黑

自制零食―【凉茶瓜子】的烹饪技巧


北方冬天家里有暖气把煮好的瓜子一两天就烤干了，而且可做各种口味，没有暖气在微波炉慢慢叮干 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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