【MOMO年夜菜】吉祥如意 芝士土豆烤大虾

“这道菜又可以叫吉祥如意虾.新鲜的大虾经过处理,水焯之后自然形成卷形,中间再镶嵌上土豆泥,与如意的样子很相似.此道菜选用9只虾,也是取其寓意"九九十成",祝福所有的朋友在新的一年里吉祥如意,事事成功!”
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【MOMO年夜菜】吉祥如意 芝士土豆烤大虾的用料

主料

大虾 9只 大虾 9只
芝士 适量

辅料

酥叶 适量 酥叶 适量

配料

胡椒盐 少许 胡椒盐 少许

【MOMO年夜菜】吉祥如意 芝士土豆烤大虾的做法

#【MOMO年夜菜】吉祥如意 芝士土豆烤大虾的做法图解2

步骤1

原材料,新鲜大虾。
#【MOMO年夜菜】吉祥如意 芝士土豆烤大虾的做法图解3

步骤2

小土豆.如果土豆个大,就用一个呵呵。
#【MOMO年夜菜】吉祥如意 芝士土豆烤大虾的做法图解4

步骤3

将虾去头,去掉虾壳,只留虾尾一节壳即可.剖开背部取出虾线.所有虾处理好以后用料酒略腌一下。
#【MOMO年夜菜】吉祥如意 芝士土豆烤大虾的做法图解5

步骤4

腌好的虾用开水略焯,虾卷起熟透即可.焯过了虾肉会硬哦。
#【MOMO年夜菜】吉祥如意 芝士土豆烤大虾的做法图解6

步骤5

将土豆煮熟,趁热碾成泥状,拌入10G色拉酱,少许胡椒盐调味。
#【MOMO年夜菜】吉祥如意 芝士土豆烤大虾的做法图解7

步骤6

将拌好的土豆泥揉成小丸子,镶嵌在卷虾中央。
#【MOMO年夜菜】吉祥如意 芝士土豆烤大虾的做法图解8

步骤7

将做好的虾摆放在小烤盘上,上面均匀撒上披萨用芝士.再淋少许橄榄油,烤10分钟左右。
#【MOMO年夜菜】吉祥如意 芝士土豆烤大虾的做法图解9

步骤8

表面芝士微焦即可。
#【MOMO年夜菜】吉祥如意 芝士土豆烤大虾的做法图解10

步骤9

烤好的虾放在酥叶上做点缀。
#【MOMO年夜菜】吉祥如意 芝士土豆烤大虾的做法图解11

步骤10

吃之前淋上色拉酱即可。

【MOMO年夜菜】吉祥如意 芝士土豆烤大虾的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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