烤鲍鱼
“海鲜的制作最重要的都是火候,火候掌握好了,就成功一半了,烤鲍鱼也一样,火候要掌握好才行,时间不能长。而且烤的东西容易发干,容易变硬,所以烤鲍鱼时要包上锡纸,这样烤出来的鲍鱼口感上不会发干,会嫩嫩的,再加上合适的佐料,咬一口满嘴鲜鲜的汤汁,太好吃,烤鲍鱼很高大上,又鲜嫩可口,宴客也不错哦。”
所属分类:
热菜
家常菜
烤箱菜
午餐
晚餐
烤鲍鱼的做法
烤鲍鱼的烹饪技巧
1.鲍鱼处理的时候,把鲍鱼内脏都去掉,味道和口感上都更好。2.鲍鱼不要烤得太久,不然肉质会硬,会变老了,不好嚼了,口感不够嫩,不好吃。3.烤好后烹上热油会更香,会更鲜,会更好吃。 -使用的厨具:烤箱
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