葱香火腿面包

“第一次做这种复杂的花式面包，手艺欠佳，可味道松软咸香不打折哦。”
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葱香火腿面包的用料

主料

饺子粉 350克

辅料

汤种 120克 汤种 120克
酵母 3克 酵母 3克
奶粉 20克 奶粉 20克
火腿肠 适量 火腿肠 适量

配料

白糖 50克 白糖 50克

葱香火腿面包的做法

#葱香火腿面包的做法图解2

步骤1

准备原料。
#葱香火腿面包的做法图解3

步骤2

把除玉米油以外的所有原料放入面包机，启动普通面包功能反复和面30分钟。
#葱香火腿面包的做法图解4

步骤3

揉到基本扩展。
#葱香火腿面包的做法图解5

步骤4

取出面团，手工把30克玉米油揉进面团里，放入面包机盖盖发酵。
#葱香火腿面包的做法图解6

步骤5

发到2.5倍大。
#葱香火腿面包的做法图解7

步骤6

用擀杖擀压排气。
#葱香火腿面包的做法图解8

步骤7

擀成大面片，切开，卷入火腿肠。
#葱香火腿面包的做法图解9

步骤8

收口朝下，用锋利的刀切断火腿肠，不要切到底。
#葱香火腿面包的做法图解10

步骤9

摆入烤盘，翻成花型，刷蛋黄液，撒葱末，放入烤箱2次发酵。
#葱香火腿面包的做法图解11

步骤10

发到1.5倍大，烤箱中层160度烤15分钟即可。
#葱香火腿面包的做法图解12

步骤11

烤好的样子。

葱香火腿面包的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

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