意大利式饺子

“Tortellini 意大利式饺子”
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意大利式饺子的用料

主料

牛肉馅意大利饺子 适量 牛肉馅意大利饺子 适量

辅料

罗勒叶 适量

配料

奶油 适量 奶油 适量
红酒 适量

意大利式饺子的做法

#意大利式饺子的做法图解2

步骤1

超市买回新鲜的意大利牛肉馅饺子（还有培根芝士馅的也很不错），加橄榄油和盐，用开水中火煮7-8分钟直到熟透。
#意大利式饺子的做法图解3

步骤2

等待过程做汁：小蘑菇洗干净，下橄榄油或者黄油，中火炒至变色出水.加入2茶匙压扁的青胡椒粒
#意大利式饺子的做法图解4

步骤3

加适量鲜奶油
#意大利式饺子的做法图解5

步骤4

加几片罗勒叶
#意大利式饺子的做法图解6

步骤5

加一小片青柠檬，量很少几乎感觉不到酸味的。奶油汁里有点果香可以解腻。
#意大利式饺子的做法图解7

步骤6

加少量红酒和盐调味。一直保持中小火，搅拌均匀直到液体起泡泡即可，无需盖盖子煮
#意大利式饺子的做法图解8

步骤7

成品

意大利式饺子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 8   意大利式饺子的做法步骤

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