【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包

“快乐的寒假开始了，这对于孩子们来说，是件多么高兴的事情啊！而对于我来说肯定是增加了各种忙碌，但这种儿女围绕在身边的日子，是我所喜欢，充满了幸福、充满了欢乐。即使偶尔看到他们使坏，也让人觉得高兴。都说家庭环境对孩子的影响很大，确实是这样的哈，现在两个孩子整天就是问我，妈妈，今天做面包；妈妈，今天做蛋糕吗？只要我一动手就跟我后面“捣乱”，整形面包也要参加，打发蛋白也要参与。前两天和孩子们一起，做了一款美美的栗子玫瑰面包卷，不但样子很讨人喜欢，而且吃到里面的栗子馅更是香浓美味。”
所属分类： 烘焙   儿童   面包   下午茶  

【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的用料

主料

高粉 250克 高粉 250克
盐 3克 盐 3克
清水 120克 清水 120克
酵母 3克 酵母 3克

辅料

栗子馅 适量 栗子馅 适量
卡仕达酱 适量

【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的做法

#【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的做法图解2

步骤1

把除黄油以外的原料按先液体再粉类的顺序放入面包桶里，最后放入干酵母。
#【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的做法图解3

步骤2

把面包桶安装好。
#【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的做法图解4

步骤3

接通电源选择和面功能。
#【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的做法图解5

步骤4

在面包机工作的时候，我们可以通过观察窗口观察和面情况。
#【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的做法图解6

步骤5

分钟和面程序结束后，拿出买难保桶检测一点面团，已经可以撑开较粗糙的膜.
#【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的做法图解7

步骤6

加入事先软化的黄油，继续揉面15分钟。
#【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的做法图解8

步骤7

和面程序结束后，再次检测一下面团，这时候已经到达完全阶段，可以撑出完美的手套膜。
#【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的做法图解9

步骤8

用双手把面团收圆，放入面包桶里。
#【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的做法图解10

步骤9

安装进烤箱。
#【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的做法图解11

步骤10

启动发酵功能.
#【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的做法图解12

步骤11

在发酵面团的时候可以通过观察窗观察面团的情况。
#【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的做法图解13

步骤12

发至原来的2到2.5倍大小即可。
#【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的做法图解14

步骤13

发酵好的面团取出排气，然后平均分成16等份，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。
#【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的做法图解15

步骤14

取一份面团，擀成长椭圆状.
#【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的做法图解16

步骤15

在中间挤上一条栗子馅。
#【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的做法图解17

步骤16

把面团轻轻对折。
#【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的做法图解18

步骤17

从一头卷起，卷成一朵玫瑰花的样子.
#【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的做法图解19

步骤18

依次做好，放入抹了油的模具里。
#【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的做法图解20

步骤19

发酵至原来的2倍大时，抹上一层全蛋液，并顺着纹路挤上一条卡仕达酱。
#【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的做法图解21

步骤20

放入已经提前十分钟预热好的烤箱，上下火150度，中层烤约15分钟。

【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的烹饪技巧


使用的厨具：面包机

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